Возьми под контроль весь цикл товарооборота: от закупок и прихода до списания, актов разбора и переработки. Система в режиме реального времени отображает остатки, недостачи и излишки. И подскажет, когда нужно пополнить запасы.
Быстро, удобно и две недели бесплатно
Отобразим остатки всех продуктов, когда-либо оприходованных или перемещённых на склад. Для удобства есть графа по общей стоимости.
Для любого продукта можно установить порог по наличию на складе. Как только значение станет критическим — сообщим, что ингредиент заканчивается. Так ты вовремя пополнишь запасы и не потеряешь продажи.
Мы сами рассчитаем количество продуктов, которое должно остаться на складе.
Ты увидишь все недостачи и излишки.
Внеплановые расходы ингредиентов — брак,
истёкший срок годности, разлитое молоко или подарки
партнёрам — обычное дело в ресторанном бизнесе.
Чтобы не «потерять» продукты и правильно отразить всё
в системе, понадобятся акты списания.
Иногда повара готовят не по техкарте: например, романо закончился, и вместо него использовали айсберг. Выходит, романо в излишке: по системе списался, но отдан не был. А айсберг — наоборот. Чтобы в инвентаризации всё сошлось по весу и стоимости, нужен акт переработки.
Можно купить филе лосося отдельно, а можно
получить филе из целой рыбы. Акт разбора поможет
зафиксировать точный вес и себестоимость каждого
ингредиента в обоих случаях — значит, при
инвентаризации не будет расхождений.
быстрый запуск с комплексом услуг
позвонить и оформить заявку
создан для всех типов бизнеса
База знаний
С нами открылись более 10 000 заведений в СНГ. Мы собрали лучшие практики и материалы для начинающих рестораторов в нашей «Базе знаний». Запускай бизнес уверенно!
